Toute la production sur tablette, directement en atelier
Vos opérateurs saisissent leurs relevés, contrôlent les livraisons et tracent les lots sur une tablette posée au poste de travail — pas un ordinateur, pas du papier. Une interface pensée pour les mains occupées : gros boutons, écran par écran, jamais de pop-up. Et tout ce qui est saisi en atelier remonte au bureau en temps réel.
L'application de terrain d'AgroFlow (ShopFloor) est une interface tactile conçue pour les opérateurs en atelier agroalimentaire (boulangers, pâtissiers, traiteurs, chocolatiers). Installée sur une tablette ou un smartphone au poste de travail, elle permet de réaliser les relevés de température, les checklists HACCP, le contrôle des réceptions et la déclaration de production directement sur le terrain, sans papier ni ressaisie. Les données saisies en atelier sont partagées en temps réel avec l'application de bureau utilisée par les responsables.
Pourquoi changer ?
En atelier, le terrain et le bureau sont deux mondes séparés. L'opérateur note tout sur des fiches papier, et le soir quelqu'un ressaisit ces fiches sur l'ordinateur — quand elles ne sont pas perdues ou illisibles.
Fiches papier remplies au poste de travail : perdues, tachées, illisibles ou jamais remontées au bureau
Double ressaisie le soir : ce qui a été noté à la main en atelier doit être retapé sur l'ordinateur, source d'erreurs et de temps perdu
Aucune visibilité immédiate : le responsable ne sait pas si les relevés du matin ont été faits avant d'arriver au bureau
Interfaces de bureau inadaptées à l'atelier : trop de champs, clavier exigé, impossible à utiliser avec des gants ou les mains pleines
Données décalées : le stock et les contrôles affichés au bureau ne reflètent pas ce qui vient de se passer sur le terrain
Pop-ups et fenêtres qui se superposent : l'opérateur se perd, valide la mauvaise chose ou abandonne la saisie
Ce que ça change concrètement pour l'atelier et le bureau :
Une tablette au poste de travail : l'opérateur saisit tout sur place, au moment où il agit — fini le papier et la ressaisie du soir
Écran par écran, jamais de pop-up : on avance étape après étape, avec une barre de progression visible en haut — impossible de se perdre
Pensé pour les mains occupées : gros boutons, pavé numérique dédié, saisie au doigt — utilisable avec des gants, sans clavier
Synchronisation temps réel avec le bureau : dès qu'un relevé est validé en atelier, le responsable le voit sur son écran
Chaque saisie est horodatée et signée du nom de l'opérateur : une preuve fiable, prête pour les inspections sanitaires
L'appareil photo de la tablette intégré : une photo d'un bon de livraison ou d'une anomalie en un geste, directement rattachée au contrôle
Tout ce qui est inclus
Saisie tactile en atelier
L'application de terrain est entièrement repensée pour le poste de travail : on avance écran par écran, sans jamais voir une fenêtre se superposer à une autre. Chaque action est guidée, large et lisible, pour rester rapide même avec les mains occupées.
- Navigation écran par écran avec barre de progression visible en haut — jamais de pop-up ni de fenêtre superposée
- Gros boutons tactiles et pavé numérique dédié : saisie au doigt, utilisable avec des gants
- Bouton Suivant qui ne s'active qu'une fois les champs obligatoires remplis : impossible d'oublier une étape
- Tableau de bord d'accueil à trois grandes cartes : Contrôles HACCP, Production, Réception
- Retour visuel immédiat : code couleur vert / rouge dès la saisie, sans attendre la validation
Réception des matières premières
Quand une livraison arrive, l'opérateur contrôle la marchandise directement sur la tablette, à quai. Le formulaire le guide étape par étape : le livreur, le véhicule, les documents, puis chaque matière première, avec la décision d'accepter ou de refuser.
- Liste des commandes attendues, filtrable par statut (en attente, en cours, partiellement reçue)
- Contrôle guidé en étapes : informations livreur, propreté et température du véhicule, documents
- Vérification matière par matière : température, état de l'emballage, qualité visuelle, DLC, décision d'acceptation
- Photo du bon de livraison ou d'une anomalie prise directement avec la tablette
- Réception qui alimente automatiquement le stock et la traçabilité au bureau
Relevés et contrôles HACCP terrain
Les relevés de température et les checklists d'hygiène se font à l'endroit même où ils ont lieu : devant la chambre froide, au plan de travail. Le système signale en temps réel les valeurs hors norme et déclenche le signalement d'une non-conformité quand c'est nécessaire.
- Relevés de température par zone sur pavé numérique, avec rappel de la plage attendue
- Indicateur de conformité en temps réel : vert si dans la plage, rouge avec alerte « Hors norme » sinon
- Checklists du jour générées automatiquement, avec barre de progression qui se met à jour à chaque item
- Six façons de répondre selon l'item : case à cocher, conforme / non conforme, valeur mesurée, choix, texte, photo
- Signalement de non-conformité en quelques touches, photo à l'appui, déclenché automatiquement hors seuil
Production et traçabilité des lots
L'atelier déclare ses fabrications au fil de l'eau : les quantités produites, les matières consommées et les numéros de lot sont saisis sur la tablette, ce qui construit la traçabilité sans aucune ressaisie au bureau.
- Ordres de production du jour consultables au poste de travail, avec priorités
- Déclaration des quantités produites et des numéros de lot directement en atelier
- Consommation des matières premières tracée à la source pour chaque fabrication
- Lien automatique entre le lot reçu, le lot produit et le produit fini
- Signalement immédiat d'une anomalie ou d'un rebut depuis le terrain
Synchronisation temps réel avec le bureau
Le terrain et le bureau partagent les mêmes données, à la seconde près. Dès qu'un opérateur valide quelque chose sur sa tablette, le responsable le voit depuis son ordinateur — et inversement, ce que le bureau configure apparaît aussitôt en atelier.
- Chaque saisie validée en atelier remonte instantanément sur l'écran du responsable au bureau
- Les compteurs et tableaux de bord (relevés du jour, NC ouvertes, stock) se mettent à jour automatiquement
- Ce que le bureau configure (modèles de checklists, plages de température) s'applique aussitôt sur le terrain
- Notifications croisées : le superviseur reçoit l'alerte dès qu'une non-conformité est signalée en atelier
- Une seule source de vérité : pas de version papier, pas de fichier en double entre l'atelier et le bureau
Une matinée en atelier, tablette en main
Voici comment l'application de terrain accompagne l'opérateur, du premier relevé à la production, pendant que le bureau suit en temps réel :
L'opérateur prend son poste, déverrouille la tablette de l'atelier et touche la carte « Contrôles HACCP » sur l'écran d'accueil.
Il fait le tour des chambres froides. Devant chaque zone, il saisit la température sur le pavé numérique : l'écran passe au vert quand la valeur est conforme.
La chambre froide n°2 affiche une valeur hors plage : l'écran vire au rouge et propose aussitôt de signaler une non-conformité.
Il signale la non-conformité en quelques touches, prend une photo du thermomètre avec la tablette et décrit la situation — sans changer d'écran.
Au bureau, le superviseur voit la non-conformité apparaître en temps réel sur son ordinateur et reçoit une notification. Il décide de l'action corrective.
La livraison de farine et de beurre arrive. L'opérateur ouvre la carte « Réception » et déroule le contrôle étape par étape : livreur, véhicule, documents.
Il contrôle chaque matière (température, emballage, DLC), accepte la livraison : le stock se met à jour tout seul au bureau, lot rattaché.
Les checklists du jour s'affichent. Il coche le nettoyage du plan de travail et valide les contrôles pré-opératoires, barre de progression à l'appui.
La production démarre : il déclare les quantités et les numéros de lot sur la tablette. Au bureau, le responsable voit que toute la matinée est en règle.
Chacun son rôle, chacun ses droits
Opérateur de terrain
- Effectuer les relevés de température au poste de travail
- Remplir les checklists du jour sur la tablette
- Contrôler et réceptionner les livraisons en atelier
- Déclarer les productions et les numéros de lot
- Signaler une non-conformité avec photo
Superviseur
- Toutes les permissions de l'opérateur de terrain
- Valider les contrôles effectués par les opérateurs (double signature)
- Recevoir en temps réel les alertes de non-conformité de l'atelier
- Décider et suivre les actions correctives
- Suivre l'avancement des relevés et de la production de son équipe
Gérant
- Suivre depuis le bureau, en temps réel, l'activité de l'atelier
- Configurer les modèles de checklists et les plages de température
- Consulter l'historique complet des contrôles et des réceptions
- Accéder aux preuves horodatées pour les inspections sanitaires
- Gérer les utilisateurs et leurs droits sur le terrain
FAQ — Applications de terrain
Sur quel appareil utilise-t-on l'application de terrain ?
L'application de terrain s'utilise sur une tablette ou un smartphone, directement au poste de travail en atelier. L'interface est optimisée pour l'usage tactile : gros boutons, pavé numérique dédié et navigation au doigt, utilisable même avec des gants. Aucun ordinateur n'est nécessaire sur le terrain ; le bureau, lui, garde son interface sur PC.
Pourquoi parlez-vous d'une saisie « écran par écran, sans pop-up » ?
En atelier, une fenêtre qui se superpose à une autre fait perdre l'opérateur et provoque des erreurs. L'application de terrain d'AgroFlow avance donc écran par écran : chaque étape occupe tout l'écran, avec une barre de progression visible en haut. On ne valide jamais quelque chose par-dessus autre chose, et le bouton Suivant ne s'active qu'une fois les champs obligatoires remplis.
Les données saisies en atelier sont-elles visibles au bureau immédiatement ?
Oui. Dès qu'un opérateur valide un relevé, une réception ou une non-conformité sur la tablette, l'information remonte en temps réel sur l'application de bureau du responsable. Les compteurs et tableaux de bord se mettent à jour automatiquement. À l'inverse, ce que le bureau configure (modèles de checklists, plages de température) s'applique aussitôt sur le terrain.
Un opérateur peut-il contrôler une livraison depuis l'atelier ?
Oui. Depuis la carte « Réception », l'opérateur ouvre la commande attendue et déroule le contrôle étape par étape : informations livreur, propreté et température du véhicule, documents, puis chaque matière première (température, emballage, DLC, décision d'acceptation). Une fois la réception validée, le stock et la traçabilité sont alimentés automatiquement au bureau, sans aucune ressaisie.
Faut-il encore ressaisir les fiches au bureau le soir ?
Non, et c'est tout l'intérêt. Tout ce qui était noté sur le papier — relevés, checklists, réceptions, productions — est saisi directement sur la tablette au moment où l'action a lieu. Il n'y a plus de fiche papier à remonter ni de double ressaisie le soir : la donnée est créée une seule fois, à la source, et partagée avec le bureau.
L'application de terrain remplace-t-elle l'application de bureau ?
Non, elles sont complémentaires. L'application de terrain (ShopFloor) est faite pour l'atelier : saisie rapide, tactile, écran par écran. L'application de bureau (Admin) est faite pour piloter sur PC : configuration, tableaux de bord, historique et inspections. Les deux partagent les mêmes données en temps réel, chacune avec l'interface adaptée à son usage.